Actuellement, il y a trois restaurants péruviens qui figurent sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde: Central (5ème place), Maido (8) et Astrid & Gastón (33); et il y a 10 restaurants qui apparaissent sur la liste des 50 meilleurs restaurants en Amérique latine.

Ces cérémonies sont suivies par les chefs d’entreprises, les principaux décideurs, les chefs, les personnalités et les médias les plus importants du tourisme et du commerce, une mise en lumière incomparable pour tous les acteurs de ce secteur clé de l’économie.

Mais le Pérou n’est pas le seul pays d’Amérique latine à jouir en cette édition d’une jolie reconnaissance, puisque le Chili a été élu comme la «Meilleure destination pour le tourisme d’aventure en 2017». En outre, le «Charming Luxury Lodge & Private Spa», d’Argentine, a été choisi comme «Meilleur hôtel de charme de 2017».

D’autre part, la Bolivie a reçu le prix de la «Meilleure destination culturelle de 2017» et l’Équateur a remporté trois prix: «Meilleure destination balnéaire en 2017» (îles Galapagos), «Meilleure destination verte de 2017» et «Meilleur hôtel vert 2017» (Hôtel Finch Bay Galápagos).

Voilà un continent qui devrait jouir de nouvelles perspectives de développement dans les prochaines années grâce à un secteur touristique en essor.

(Aline Timbert, ActuLatino)